La nostra pizzeria Assud a Santamarina.

Nella splendida cornice di Palazzo Santamarina, tra murature puniche potrai gustare pizze uniche nel loro genere, del che di volta in volta vi stupiranno con innovative preparazioni. Colori, sapori e panorami si fondono in un’armonia perfetta alla nostra cornice piena di storia e personalità.

La Pizza Siciliana nasce nel secondo dopoguerra nei locali popolari dei vicoli di Trapani. Farine di grani antichi siciliani, lunga lievitazione in pala e pomodoro fresco sono le tre caratteristiche fondamentali che rendono la Pizza Siciliana unica ed inimitabile. Abbiamo voluto raccogliere questa straordinaria esperienza gastronomica per arricchirla con la nostra visione.
La nostra Pizza Siciliana incontra la tradizione, la storia, i sapori della Sicilia e le eccellenze dei suoi prodotti e dei suoi produttori.